வடக்கு மாட வீதியில் உள்ள மயிலை புட்டு வியாபாரி கடை அதிக வாடிக்கையாளர்களை ஈர்த்து வருகிறது, ஏனெனில் இங்கு தினை வகை புட்டு பிரபலமாகிவிட்டது.
நித்ய அமிர்தம் உணவகத்திற்கு எதிரே அமைந்துள்ள இந்த மொபைல் வண்டியில் மாலை 5 மணி முதல் இரவு 9 மணி வரை புட்டு விற்கப்படுகிறது.
அரிசி மற்றும் தினைகளிலிருந்து புட்டு தயாரிக்கப்படுகிறது.
நாட்டு சர்க்கரை, தேங்காய் துருவல், ஒரு துளி நெய் கலந்து பரிமாறப்படுகிறது.
ஒரு தட்டின் விலை ரூ. 60. டேக் அவே பேக்குகளும் கிடைக்கின்றன.
யமுனா ஜம்புலிங்கம் பன்முகத்தன்மை வாய்ந்தவர் – குழலில் இருந்து வேகவைத்த மாவை வெளியே தள்ளி, உறுதியாக கலந்து பரிமாறுகிறார். மேலும் இவரது கணவரும் உதவுகிறார்.
முத்து, தினை, கோதுமை, சிவப்பு அரிசி, வெள்ளை அரிசி, கவுனி அரிசி, மாப்பிள்ளை சம்பா, பூங்கார், கருங்குருவை, குதிரைவாலி, சாமை போன்ற வகைவகையான புட்டுகள் இங்கு கிடைக்கும்.
பொதுவாக ஆறு வகைகள் ஒவ்வொரு நாளும் மெனுவில் இருக்கும், அதே நேரத்தில் சிறப்புகள் ஒவ்வொன்றாக ஒவ்வொரு நாளும் வழங்கப்படும்.
“கோதுமை மற்றும் சிவப்பு அரிசி புட்டு மிகவும் சுவையானது” என்கிறார் யமுனா.
தொடர்புக்கு தொலைபேசி எண்: 9884012687.
செய்தி, புகைப்படம்: வி.சௌந்திரராணி
