சபா கேன்டீன்கள் இப்போது உணவுப் பிரியர்களை ஈர்க்கின்றன. மதிய உணவு நேரத்தில் சாப்பாடுக்கு அதிக விலை நிர்ணயம் செய்வதால் அவர்களில் சிலர் தள்ளிப் போயிருந்தாலும். அவர்களின் தீம் உணவுகள் மக்களை ஈர்க்கின்றன.
செவ்வாயன்று, பீமன்ன கார்டன் தெருவில் உள்ள வித்யா பாரதி ஹாலில் உள்ள அறுசுவை கேட்டரிங் கேண்டீனில், ஸ்ரீ பார்த்தசாரதி சுவாமி சபாவின் இசை விழா நடைபெறும் இடத்தில், கேரளா தீம் சார்ந்த சைவ சாப்பாடு வழங்கப்பட்டது.
உணவு ருசியாக இருந்தது ‘ஓகே டு குட்’ ஆனால் நம்பகத்தன்மையற்ற கேரளாவாக இருந்தது. அதிர்ஷ்டசாலிகளுக்கு பப்படம் கிடைத்தது, மற்றவர்களுக்கு அப்பளம் கிடைத்தது. வித்தியாசத்தை யாரும் கவனிக்கவில்லை.
மொத்தத்தில் பெரிய எதிர்பார்ப்பு இல்லாமல் போனால் நல்ல உணவு. ஆனால் சாப்பாட்டின் விலை ரூ.500 அளவில் உள்ளது மற்றும் சிலர் அந்த விலையை விமர்சிக்கின்றனர்.
இங்கு திங்கள்கிழமை ஆந்திர பாணி உணவு வழங்கப்பட்டது. இதுவரை டிசம்பர் சீசனின் சிறந்த உணவாக இது இருந்தது. கோங்குரா மற்றும் அவக்கை, அரிசி மற்றும் மாங்காய் பச்சடி இருந்தது.
இந்த கேண்டீன் தினசரி மதிய உணவிற்கு ஒரு புதிய தீம் வழங்குகிறது.
இதுவரை சபா கேன்டீன்களின் போக்குகளின் சுருக்கம் இங்கே உள்ளது – மியூசிக் அகாடமி, மயிலாப்பூர் பைன் ஆர்ட்ஸ், பார்த்தசாரதி சுவாமி சபா மற்றும் நாரத கான சபா ஆகியவற்றில் உள்ளவற்றை பார்வையிட்டேன்.
1. மியூசிக் அகாடமி மற்றும் மயிலாப்பூர் பைன் ஆர்ட்ஸில் உள்ள கேண்டீன்கள் சாஸ்தா கேட்டரிங் சர்வீசஸால் நடத்தப்பட்டு, காலை 11.30 மணி வரை தென்னிந்திய பாரம்பரிய காலை உணவு, பாயாசம், இனிப்பு, கறி, சாஸ், சாம்பார் மற்றும் ரசம் போன்றவற்றுடன் முழு சேவை வாழை இலையில் மதிய உணவு. இரவு உணவு. அடிப்படையில் பல்வேறு வகைகளைக் கொண்ட டிபன் வகைகள்.
2. பொதுவாக, தி மியூசிக் அகாடமி மற்றும் மயிலாப்பூர் பைன் ஆர்ட்ஸில் உள்ள கேண்டீனில் உணவு ஒன்றுதான்; மியூசிக் அகாடமியில் மினி லஞ்ச் உள்ளது, அங்கு கேண்டீன் சிறப்பாக ஒழுங்கமைக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் மயிலாப்பூர் பைன் ஆர்ட்ஸை விட சிறந்த சேவை உள்ளது, இது சற்று குழப்பமாக இருக்கும்.
3. நாரத கானா சபா கேண்டீனில் மதியம் மதிய உணவு முழுவதுமாக வழங்கப்படுவதில்லை. இந்த கேன்டீனை சாஸ்தாலயா நடத்துகிறது, இது அவர்களின் கச்சேரிகளுக்கு இடையில் காபி மற்றும் ஸ்னாக்ஸ் மற்றும் ஒரு மினி மீல்ஸை வழங்குகிறது.
4. ஸ்ரீ பார்த்தசாரதி சுவாமி சபா விழா வளாகத்தில் உள்ள அறுசுவை கேண்டீன் (பீமன்னா கார்டன் தெரு) நன்கு ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட மற்றும் செல்ல எளிதான இடமாகும். அவர்கள் என்ன சேவை செய்கிறார்கள் என்பது மக்களுக்குத் தெரியும். மதிய உணவின் முடிவில் பீடா உள்ளது. காலை உணவும் நன்றாக இருந்தது.
செய்தி: மோகன் கோபாலகிருஷ்ணன்
